26 octobre 2009
Saveurs Automnales
Crèmes de lentilles au Cajun, Tuiles de Parmesan et Romarin
Dernières Betteraves du jardin, marinade de chataignes et soja
Magrets de Canard, escalope de foie gras (grrrr, j'avais oublié de déglacer au balsamique!!!) et sa chantilly
Purée de Courges Coco
Le dessert n'était pas de moi et c'était un P U R délice :
Poires au vin et aux épices, doigts de fée à la fleur d'oranger
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